¿Por qué anhelamos el chocolate?
Como todos sabemos, el chocolate, especialmente el chocolate negro con una mayor concentración de sólidos de cacao, es beneficioso para nuestra salud. ¿Hay alguna conexión entre el ansia de chocolate y sus efectos positivos en nuestro cuerpo? En este artículo, le...
Los efectos benéficos para la salud del chocolate negro
El chocolate negro, ya que está hecho de cacao, contiene antioxidantes y minerales que son beneficiosos para nuestra salud. No se necesita una introducción al chocolate, una comida muy apreciada y reconfortante. Todos sabemos que el chocolate es el mejor tratamiento...
Todo lo que necesitas saber sobre Fudge
Fudge, una confitería cremosa y suave conocida en todo el mundo, tiene una historia bastante reciente y divertida cuyas raíces se encuentran en un colegio femenino llamado Vassar College. El fudge puede considerarse como una versión más seca de fondant y una versión...
Chocolate de comercio justo: hacia una producción sostenible de cacao
Los trabajadores explotados, el trabajo infantil y la disminución de las selvas tropicales son el precio de nuestra excesiva industria del chocolate. Las iniciativas de comercio justo pueden mitigar la amargura de la producción de chocolate al apoyar a los productores...